marți, 31 mai 2011

Supă cu perişoare de pui I


Acum câţiva ani, o fostă colegă de serviciu cu care mai împărtăşeam reţete mi-a spus într-o zi că a făcut perişoare de pui. Cum? Ca ălea de carne de porc! Mi-a explicat pe scurt reţeta, ea era genul care improvizează şi face după ochi. Am prestat-o şi eu, schimbând-o după gustul meu, şi pentru că îmi place o fac în două variante, una de iarnă, mai grasă, şi alta de vară, mai uşoară.
Iat-o pe cea de vreme rece.

Prinţul moştenitor al viselor mele



"De-acum sunt în întregime a copilului meu, a Dumnezeului meu. Un Dumnezeu cu trei dinţi şi chiloţi de nailon foşnitor. Cu zâmbet galeş, breton în ochi şi rozând pe mere şi creioane." Extras din jurnal, 8 noiembrie 1988

Când vreau să vorbesc despre el, îmi vin în cap toate cuvintele, se prăvălesc peste mine ca un torent toate sentimentele pe care le-am trăit în anii de când îl ştiu...

sâmbătă, 21 mai 2011

Tort de biscuiţi în caserolă


Minunea asta o fac în zile în care poftesc la dulce, dar nu mă ţine să fac lucruri complicate. Am gândit-o special pentru Gabi, mare iubitor al tortului de biscuiţi cu cremă de unt cu rom şi cacao, ăla de-l faceau toate gospodinele prin anii '70 şi pe care l-au uitat mai toţi între timp, deşi nu merita, căci e bun, deşi cade cam greu la ficat. Reţeta e atât de simplă că m-am mirat că nu mi-a trecut mai devreme prin cap. Apoi am auzit că o fac şi alţii, în felul lor.

sâmbătă, 14 mai 2011

Cipic


Era o zi de luni, în mai. Era frig, burniţa mereu.
Prânzul l-a găsit pe Cipic într-o curte părăsită, unde intrase, pe sub gard, fugind de câinii din alee. Pe care alee nu ştia cum ajunsese. Nu înţelegea el prea multe despre lumea atât de vastă în care deschise ochii şi despre fiinţele mari şi mici care se mişcau în jurul lui. Cel mai rău era însă faptul că, pentru prima dată, era singur.

Clipe furate timpului

Dacă ar trebui să aleg dintre toate invenţiile tehnice ale lumii moderne, singura la care n-aş renunţa este aparatul de fotografiat.

joi, 5 mai 2011

Prăjitură cu mere şi aluat presat

Dintre toate fructele, merele îmi pare mie că oferă cele mai multe posibilităţi, atunci când e vorba de prăjituri.